保鮮庫(kù)是目前冷庫(kù)建造比較多的一種冷庫(kù)類型，主要是貯藏水果、蔬菜。也是我們生活中更需要的，延長(zhǎng)保鮮食物，也保障了食品安全問(wèn)題。浩爽專業(yè)從事冷庫(kù)設(shè)計(jì)，保濕庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)都有很多經(jīng)典案例，歡迎您的咨詢。
保鮮庫(kù)造價(jià)多少錢一平方？其實(shí)，冷庫(kù)不是按照每平方多少錢來(lái)定價(jià)的，一般來(lái)說(shuō)，冷庫(kù)建造的越小，每平方的造價(jià)越高。
保鮮庫(kù)應(yīng)該設(shè)定多少溫度？
其實(shí)溫度和你要貯藏的農(nóng)產(chǎn)品有關(guān)系，當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品采摘后是一個(gè)活體，是有呼吸的，我們要在它還沒(méi)有腐爛之前，需要進(jìn)行處理放入保鮮庫(kù)貯藏保鮮，抑制它的呼吸，讓它變得呼吸緩慢，就會(huì)延長(zhǎng)它的營(yíng)養(yǎng)成分，保持農(nóng)產(chǎn)品本身的鮮度和品質(zhì)。大多數(shù)的農(nóng)產(chǎn)品適應(yīng)的溫度是在0-5℃左右。
其實(shí)溫度和你要貯藏的農(nóng)產(chǎn)品有關(guān)系，當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品采摘后是一個(gè)活體，是有呼吸的，我們要在它還沒(méi)有腐爛之前，需要進(jìn)行處理放入保鮮庫(kù)貯藏保鮮，抑制它的呼吸，讓它變得呼吸緩慢，就會(huì)延長(zhǎng)它的營(yíng)養(yǎng)成分，保持農(nóng)產(chǎn)品本身的鮮度和品質(zhì)。大多數(shù)的農(nóng)產(chǎn)品適應(yīng)的溫度是在0-5℃左右。
傳統(tǒng)的果蔬保鮮方法：
簡(jiǎn)練儲(chǔ)藏、通風(fēng)庫(kù)儲(chǔ)藏、輻射保鮮、化學(xué)保鮮、冷庫(kù)儲(chǔ)藏。簡(jiǎn)練 儲(chǔ)藏、通風(fēng)庫(kù)儲(chǔ)藏保鮮設(shè)備簡(jiǎn)略、出資少，但儲(chǔ)藏保鮮效果差，而且儲(chǔ)藏時(shí)間短，腐敗 損傷較嚴(yán)重。利用輻射及化學(xué)保鮮在有些果蔬有一定適用性，但是相對(duì)來(lái)說(shuō)果蔬上容易 殘留輻射及化學(xué)污染，并不是所有果蔬都可以運(yùn)用。
簡(jiǎn)練儲(chǔ)藏、通風(fēng)庫(kù)儲(chǔ)藏、輻射保鮮、化學(xué)保鮮、冷庫(kù)儲(chǔ)藏。簡(jiǎn)練 儲(chǔ)藏、通風(fēng)庫(kù)儲(chǔ)藏保鮮設(shè)備簡(jiǎn)略、出資少，但儲(chǔ)藏保鮮效果差，而且儲(chǔ)藏時(shí)間短，腐敗 損傷較嚴(yán)重。利用輻射及化學(xué)保鮮在有些果蔬有一定適用性，但是相對(duì)來(lái)說(shuō)果蔬上容易 殘留輻射及化學(xué)污染，并不是所有果蔬都可以運(yùn)用。
如何利用保鮮庫(kù)賺錢？
建議貯藏一些高價(jià)值的農(nóng)產(chǎn)品，比如：葡萄保鮮7個(gè)月，蘋果6個(gè)月，蒜苔7個(gè)月后。一般葡萄產(chǎn)地價(jià)只有1.5元/公斤，而貯藏到春節(jié)前后售價(jià)可達(dá)6元/公斤。一次性投入建成冷庫(kù)，使用壽命可達(dá)30年，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。當(dāng)年投資，當(dāng)年見(jiàn)效。
建議貯藏一些高價(jià)值的農(nóng)產(chǎn)品，比如：葡萄保鮮7個(gè)月，蘋果6個(gè)月，蒜苔7個(gè)月后。一般葡萄產(chǎn)地價(jià)只有1.5元/公斤，而貯藏到春節(jié)前后售價(jià)可達(dá)6元/公斤。一次性投入建成冷庫(kù)，使用壽命可達(dá)30年，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。當(dāng)年投資，當(dāng)年見(jiàn)效。
