隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，人民生活水平相比以前有大大的提高，從以前的吃飽到現(xiàn)在的吃好吃的放心吃的新鮮，需求帶動力相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，但市場調(diào)節(jié)存在自發(fā)性、盲目性、和滯后性，或多或少導(dǎo)致冷凍冷藏發(fā)展滯后，冷藏冷凍行業(yè)的發(fā)展是機遇也是挑戰(zhàn)。
據(jù)《2013-2018年中國冷凍冷藏產(chǎn)業(yè)市場調(diào)研及發(fā)展預(yù)測分析報告(權(quán)威版）》主要根據(jù)我國統(tǒng)計局、工業(yè)信息化部、國家商務(wù)部等權(quán)威機構(gòu)提供的數(shù)據(jù)分析，主要針對冷凍冷藏的產(chǎn)業(yè)發(fā)展、發(fā)展趨勢、產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)發(fā)展情況等進行全面的研究判斷:對該產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展做出預(yù)測并對其可能的投資機會、冷凍冷藏產(chǎn)業(yè)可能面臨的風(fēng)險、冷凍冷藏產(chǎn)業(yè)可能創(chuàng)新的商業(yè)模式進行分析，提供了相關(guān)的策略建議。本冷凍冷藏報告為不同產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)了解該行業(yè)、投資該領(lǐng)域提供決策參考依據(jù)。
目前我國冷凍冷藏行業(yè)發(fā)展不理想，冷凍冷藏行業(yè)對我國來說是個新的行業(yè)，隨著市場不斷發(fā)展，在利益的驅(qū)使下，使很多企業(yè)一擁而上，都想先吃到這塊大蛋糕。也跟經(jīng)營者的態(tài)度和能力有關(guān)。
要改變現(xiàn)狀必須解決冷凍冷藏庫安裝建設(shè)問題：
一：部分冷藏冷凍庫設(shè)計不規(guī)范，存在諸多隱患，國內(nèi)一些制造冷藏冷凍庫沒有的施工團隊，缺乏技術(shù)，設(shè)計不規(guī)范。
二：冷凍庫冷藏庫不節(jié)能不環(huán)保。應(yīng)采用天然制冷和機械制冷從而達(dá)到環(huán)保。
三：國外新建的大型果蔬貯藏冷庫多是果品氣調(diào)庫，如美國使用氣調(diào)貯藏蘋果已占冷藏總數(shù)的80%；法國、意大利也大力發(fā)展該項技術(shù)，氣調(diào)貯藏蘋果均達(dá)到冷藏蘋果總數(shù)的50%～70%以上；英國氣調(diào)庫容達(dá)22萬t。日本、意大利等發(fā)達(dá)國家已擁有10座世界級的自動化冷庫。而我國冷凍庫冷藏庫自動化控制程度低。
浩爽制冷告訴大家；2015年，我國一些經(jīng)濟較為發(fā)達(dá)的地區(qū)，人民對食品的新鮮度需求日益加大。促使了國家對冷庫行業(yè)發(fā)展的重視和支持，政府還加大各地區(qū)冷庫的補貼。看來我國冷庫行業(yè)發(fā)展前景是很大的。
