我們都知道氣調(diào)庫是目前水果保鮮貯藏較為的方法,氣調(diào)庫是在原有的保鮮冷庫的基礎(chǔ)上添加氣體成分、調(diào)節(jié)裝置,控制庫內(nèi)氣調(diào)密度成分,針對不同水果對空氣含量的要求進行保存貯藏。
常見水果保鮮溫濕度:
蘋果:溫度0℃~+1℃,濕度85%~88%;冷庫保鮮期:3-4個月;蘋果氣調(diào)庫保鮮期:6-8個月
梨子:溫度0.3~0.8℃,濕度82%~86%;冷庫保鮮期:3-4個月;梨氣調(diào)庫保鮮期:5-6個月
柑桔:溫度1.5℃~4.3℃,濕度74%~76%;氣調(diào)庫保鮮期:5個月
葡萄:溫度0.1℃~0.2℃,濕度82%~86%。氣調(diào)庫保鮮期:2-7個月
香蕉:溫度6.2℃~8.4℃,濕度75%~80%;氣調(diào)庫保鮮期:5個月
桃、李最佳保存溫度為0~0.2℃,濕度78%~86%;氣調(diào)庫保鮮期:6個月
批把:溫度0.1℃~0.4℃。
首先我們需了解氣調(diào)庫造價都有哪些構(gòu)成,氣調(diào)庫造價可以分為兩塊,原有保鮮庫造價與氣調(diào)庫設(shè)備。
氣調(diào)庫造價影響因素有哪幾點?
1.氣調(diào)調(diào)節(jié)設(shè)備:通常主要有降氧設(shè)備,目前比較的是捷盛公司的脫氧機,還有二氧化碳脫除機、乙烯脫除機、加濕器,氣調(diào)檢測控制系統(tǒng)以及針對不同品種需要不同的氣調(diào)設(shè)備。
2.保鮮冷庫的制冷設(shè)備的選擇:不同品牌的的制冷設(shè)備對造價也會造成較大影響,好的制冷機組可以節(jié)能減耗,也能減少冷庫后期的維護。
3.施工費用:氣調(diào)庫的密封性要比普通保鮮冷庫高,施工工藝也不同,相同體積的冷庫和氣調(diào)庫施工會增加。
4.制冷劑的選擇:如果是大型冷庫制冷劑,在保鮮冷庫設(shè)計初期就要考慮制冷劑的選擇。
預冷是氣調(diào)保鮮技術(shù)重要的技術(shù)環(huán)節(jié),預冷間是整個氣調(diào)庫為關(guān)鍵的組成部分。只有及時預冷的果蔬才能盡快進入休眠狀態(tài),在長期貯藏過程避免失水和過早成熟,我們需充分了解不同果蔬的特性,才能設(shè)計出符合其保鮮規(guī)律的預冷間。
上海浩爽實業(yè)有限公司專業(yè)承接大型冷庫設(shè)計、食品冷庫造價、醫(yī)藥冷庫安裝、物流冷庫建造等冷庫工程,浩爽制冷冷庫工程一體化方案集成商,業(yè)務范圍:醫(yī)藥冷庫造價、低溫食品冷庫、生鮮物流冷庫、氣調(diào)保鮮庫、超低溫速凍庫、自動化冷庫建造安裝等。如您近期有冷庫建造的需求,歡迎咨詢浩爽制冷(400-861-7579),我們將為您提供合理實用的冷庫設(shè)計方案及冷庫設(shè)備報價詳情單。
推薦相關(guān)閱讀:
氣調(diào)庫介紹、果蔬氣調(diào)冷庫設(shè)計安裝費用如何計算?