學校食堂冷庫（廚房低溫倉庫）每天都要燒飯給學生吃，那么，為了保證食材的供應(yīng)，就會每天進出冷庫上海學校食堂冷庫一般在食堂建造的冷庫就和餐飲店建造冷庫差不多的，屬于常規(guī)的雙溫冷庫。一般都是存放應(yīng)季蔬菜和水產(chǎn)、肉類等食物。-18℃～-23℃上海學校食堂冷庫（廚房低溫倉庫）安裝造價多少：
上海學校食堂冷庫結(jié)構(gòu)：校食堂冷庫一般都是靠近廚房或者就在廚房里，學校食堂冷庫結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，技術(shù)性要求比較高一般冷庫分為鋼結(jié)構(gòu)和磚混結(jié)構(gòu)，鋼結(jié)構(gòu)不可分層，磚混可以分層，建筑從施工開始到設(shè)備安裝一般是在常溫下進行的，結(jié)構(gòu)體系也處于常溫狀態(tài)；而冷庫投入使用后，其結(jié)構(gòu)體系卻處于低溫環(huán)境，劃分兩個區(qū)域：冷藏間（0-5°，存放蔬菜）冷凍間（-18°以下，存放水產(chǎn)和肉類
上海學校食堂冷庫保溫材料：冷庫的保溫材料的好壞會影響冷庫的后期使用成本，良好的保溫系統(tǒng)是冷庫節(jié)能減排的重要指標。
上海學校食堂冷庫制冷設(shè)備：主要由壓縮機、冷凝器，節(jié)流閥和蒸發(fā)管等組成。溫度越低所使用的壓縮機性能要求越高，冷庫造價也就相對高 。
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