建造水果冷庫之前，需要對水果的貯藏特性了解，比如：什么季節(jié)是采摘期，采摘后如何處理、入庫前需要做什么準(zhǔn)備、貯藏時冷庫溫度和濕度等參數(shù)是多少……
除了要了解水果貯藏特性，還需要知道關(guān)于冷庫建造的一些條件：
1、水果冷庫建造的尺寸。
貨物量（噸）以及存放方式會影響冷庫建造的面積、容積。比如，蔬菜和肉類的每噸占用空間都是不一樣的，所以在設(shè)計冷庫的面積以及規(guī)格的時候，需要先了解清楚客戶的需求以及蔬菜的存放方式等問題。
2、水果冷庫保溫系統(tǒng)的選擇。
在選擇冷庫保溫系統(tǒng)時，一般選用100mm雙面彩鋼聚氨酯保溫板，冷庫保溫板材的選擇有很多種，0.4雙面彩鋼聚氨酯100mm、120mm或者150mm、0.25雙面彩鋼聚氨酯100mm、120mm或者150mm、0.4雙面彩鋼聚苯乙烯100mm、0.4雙面彩鋼聚苯乙烯120mm，這些板材保溫材料費(fèi)用、規(guī)格、發(fā)泡密度、阻燃效果都是有差異的，所以在選擇的時候會按照客戶的意愿進(jìn)行搭配。
3、水果冷庫制冷設(shè)備的品牌。
冷庫的設(shè)備品牌選擇有很多種，小部件一般制冷公司會選擇常年的供應(yīng)商，大部件制冷設(shè)備選擇種類較多，使用性能以及價格也有很多選擇：比澤爾、谷輪、日立、瑞雪、漢鐘等等；不同品牌，廠家供應(yīng)的價格不一，客戶可以在設(shè)計方案前告知冷庫安裝公司，選擇高、中、低三種類型中的其中一種。
4、人工費(fèi)與建址
冷庫建造面積以及安裝難度決定了人工費(fèi)用的小幅度調(diào)升，而建造地址直接影響到了產(chǎn)品運(yùn)輸費(fèi)用以及板材的運(yùn)輸費(fèi)用，建造地址一般選擇在交通水電方面的地方，并且地面需要堅實，建造完冷庫后庫內(nèi)需要鋪上水泥地坪以及保溫擠塑板對地面進(jìn)行保護(hù)。
5、冷庫安裝公司
在選擇冷庫安公司的時候不要盲目的追求價格有多低，想要價格低，可以直接做二手的，但是后期的維修費(fèi)用以及貨物腐爛率可是夠喝一壺了，選擇冷庫安裝公司的時候可以選擇三家報價，然后進(jìn)行比價，選擇價格適中以及服務(wù)態(tài)度比較好的一家，還可以直接去現(xiàn)場查看這家公司的冷庫安裝案例，看看工藝等是否合格等，還有一個就是售后方面，售后方面本公司是全國24小時以內(nèi)服務(wù)。
